まずは、白髪ねぎを作りましょう。

千切りにした後、水にさらしくるまったらよく水を切っておきます。

太くなっているのは、調子に乗って千切りしていたら指を切ってしまい、やる気を失せたためです。

包丁の取扱いには注意しましょうね！

鶏むね肉もしくは、ささみをレンチンします。

もちろん蒸した方がおいしいでしょうが、面倒なのでレンチン一択です！

肉を寄せた後に、白髪ねぎをモリッと盛ります。

白髪ねぎは多い方が美味しいですね！

サラダ油を熱します。

ビビらず煙が出るまで熱しましょう！

分量は知りません適当です。

熱々のサラダ油をねぎの上にかけます。

この時点でなかなかいい匂いがしてきます！

醤油をかけたら完成！！

手軽になんか中華料理にありそうな一品が出来上がり。

簡単で本当においしいです。

嫁さんがパートに行っている中華料理店のまかないなので、詳しいレシピは全く分かりません！

皆さんも作ってみてください。

最近は遺品整理現場の　天国社　営業　冨永洋介