福岡の西の方の方のソウルフード『牧のうどん』

皆さんそれぞれにお気に入りの一品があると思います。

少なくとも私のまわりでは、みんな同じものをいつも食べている気がします。

そんな私のお気に入りは『みそうどん』です！

何とも見た目は残念な地味さ．．．

海老天やごぼう天のような迫力や華やかさもなく、肉うどんのような力強さもないうどん。