先日の休みの日に手作り餃子に挑戦！

餃子作りは何十年かぶりです。

ネタはキャベツ、ニラ、ひき肉、それにブタの軟骨。

この軟骨を小さく刻んで入れると食感がコリコリして美味しいんです！

本当は皮も手作りと思っていましたが、結構大変そうだったので皮は市販のものを使いました。

皮は50枚入り×2つで100枚。

最初のうちは楽しく包んでおりましたが、だんだんと飽きてきて…

包むのに1時間くらいはかかりました。

ホットプレートをテーブルに置き、家族4人、1人25個の餃子。

食べれませんでした。。。

でも味は美味しかったです！！

ビールによく合いました！

満腹な休日となりました！

福岡会館　営業　村田真弓