みなさまおはようございます。

 

本日も新開拓ランチのブログです。

本日は近場で気になりつつも足を運んでなかった姪の浜３丁目にある

「SOLE　MAREソーレェマーレ」さんです

 

イタリア料理をもっとカジュアルに！と。

 

隣にある中華屋さんも気になりつつ本日はパスタへ！

 

店内にぎわっており、２階からも声が聞こえ、、店員さん、あきらかにおひとりさま。

 

カウンターでひとりで十数人のランチをこなす姿を本を片手にしつつ遠目で観察し

待ちます

 

 

私が注文したのはパスタランチ

サラダとパスタと思っていたら

黒いパンが！

自家製塩炭パンらしく、おかわりしたいぐらいでした。

そして麺は好みの乾麺なのにモチモチ！

 

時短で食べれるランチ、ゆっくり時間をかけて食べるランチ

いろんなご飯の時間はありますが、いつもゆっくり食べれるものではないため

この日は貴重なランチの時間となりました。

 

決して広くないキッチンでの作業裁きは段取りの大切さを改めて勉強させられました。

またいきます

 

姪浜会館ホール　波多江