メリーXmas!!

2019年 12月 25日

皆さんメリーXmas!!

昨夜はXmasイヴでしたがいかがでしたか??

僕は家でチキンを焼いて家族で過ごさせてもらいました

いやいや

家で料理するのは7月の次男の誕生日以来ですからね

ローストビーフは焼きましたけど

ここまでガッツリ料理したのは半年ぶりですよ

はい!!

恒例のチキンですよ!!

常温に戻しておいて塩コショウの下味付けて

グワァッとフライパンで焼き入れていきます

ジューシーに仕上げたいのであまりしっかり目には焼きは入れません

これ僕流

180度に予熱したオーブンに突っ込みます(笑)

この時容器にワインを入れて蒸し焼きにします

ワインを入れることで中の湿度が上がりチキンが乾燥しなくてジューシーに仕上がります

この時のワインは何でもいいんですけど

チキンなら赤ワインはお勧めしません

だってチキンが赤くなりますから(笑)

昨日は8枚焼いたので長めの30分オーブンに入れておきました

一口食べて気付きました(笑)

慌てて写真撮ります(笑)

付け合わせは大人はマッシュポテト

こどもはフライドポテト

これも毎年同じ

今年は妻がクラムチャウダー作ってくれて

めっちゃおいしかった

朝食べたかったんですけど

時間がなくて食べれなかった(涙)

めっちゃジューシーでおいしかったですよ!!

今年はチョコとイチゴで意見が割れて・・・

小さいのを2つ買うことに(汗)

とほほ

まぁ年に一度のクリスマスですからね

しかし家族で暖かいクリスマスを迎えられて感謝ですよ

やはり家族っていいですね!!

で、僕は飲みすぎて21時半には寝落ち(笑)

2時ごろ寒さで目が覚め着替えて2階のベットへ

やっぱり布団が一番ですね!!

そんな感じで家族で楽しいXmasイヴを過ごしました

12月25日は毎年恒例の妻と2人でディナーです

ブログも今日を含めてあと7回で終わり

残りも頑張ります!!

  • 一覧へ

このページのトップへ

プロフィール

株式会社 天国社
代表取締役 中井 健雄

1974年7月生まれ。福岡市出身。
英国パングボーンカレッジ卒業。
メリルリンチ日本証券株式会社を平成13年に退社後、天国社グループへ入社。
平成26年6月代表取締役社長就任。
趣味は旅行と食べ歩き。
相当な親不孝者だったため悔いる意味で亡き母親の墓参りを2009年11月以降毎月欠かさず行っている。

  • 総合葬祭 天国社
  • スタッフブログ

最近の投稿

2019年12月31日
祝!! ブログ最終回!! ありがとう!! そしてさようなら!!
2019年12月30日
かなり贅沢に
2019年12月29日
12月29日
2019年12月28日
納会
2019年12月27日
年末蕎麦